根据市局关于印发《邯郸市“清洁厨房”活动实施方案》（邯食药监餐饮〔2015〕5号）文件精神，我局结合实际，在全县范围内，同步开展了“清洁厨房”活动，现将有关活动情况总结如下：
一、强化领导，层层动员
接到市局关于印发《邯郸市“清洁厨房”活动实施方案》（邯食药监餐饮〔2015〕5号）文件后，我局领导高度重视，首先，立即召开专项会议进行调查研究，成立了以局长王维岭为组长、主管局长宋思卫为副组长、以办公室及食品安全协调科等相关科室、所负责人为成员的馆陶县食品药品监督管理局“清洁厨房”创建活动领导小组，下设办公室，办公室设在局食品安全协调科，具体负责全县“清洁厨房”创建活动有关工作。其次，根据市局方案，制定下发了县局关于印发《馆陶县“清洁厨房”活动实施方案》的通知（馆食药监〔2015〕9号）文件 ，该项活动分三个阶段进行实施。第三，召开了全体会议，对“清洁厨房”创建活动进行动员部署，全面开展工作。同时，局稽查局、各食品药品监管所基层站所也制定了活动方案，进行了再次动员，确保了工作的顺利开展。
二、典型带动，整体提高
在“清洁厨房”创建活动中，我县做到三个结合：与省级食品药品安全县创建相结合、与餐饮服务“1353明厨亮灶”工程相结合、与餐饮服务单位量化分级管理相结合，在每个基层站所辖区首先树立2－3个示范点，以点带面，全面推进。同时，与每个执法监管人员规定监管辖区，把创建任务落实到每个人头、每个餐饮单位，做到层层有任务，人人有责任，保障了工作的落实。
三、严格标准，全面推进
我局严格按照市局规定的活动内容开展工作，严格执行市局规定的餐饮服务单位厨房建筑、加工操作区域、库房、设施设备、炊具餐饮具、从业人员、餐厅环境、餐厨废弃物8个方面20项标准，摸清业态分布，制定活动时间表，分阶段、分地域地全面推进“清洁厨房”活动。
从3月份开展工作以来，我局共监督检查各类餐饮服务单位200余家，创建“清洁厨房”30余家，责令整改20余家。目前，该项活动正在深入开展之中。